最近关注了中科院最新的科研动态,发现了一个很好的消息,中国科学院动物研究所,通过近十年的努力,终于成功地克隆了一种动物基因,这种基因能够彻底地清除在水果蔬菜中的农药残留,并且对环境没有任何的伤害,这项成果的成功,标志着我国的生物科学走到了世界前列,也对人类的食品安全,提高生活质量具有重大意义.

       据介绍,中国科学院动物研究所的乔传令研究员,在一次偶然的机会,发现了一种昆虫,这种昆虫在多年的农药毒杀的过程中,没有任何的伤害,却能代代相传,继续繁衍后代,于是乔传令研究员就对其进行了解剖分析,发现这种昆虫的体内有一种特殊的物质--酶,这种酶可以自然清除来自农药的危害.这种酶的发现无疑是一次重大的发现,经过生物技术把它的基因分离克隆出来以来,经过了一次次的筛选,繁殖,最后形成了产品,目前已经产业化,不久的将来就会面向大众,造福人类.

        说起来似乎非常神奇,也非常偶然.发现这种酶和当年袁隆平发现杂交水稻有其相似之处.可这种技术能否让老百姓信任呢?这似乎又是一个极其艰巨的任务.首先这种产品有它的独特性,它既不是清洗用品,也不是医药产品,更不是保健品,以目前国家的管理体系,还没有一个细分的专业管理机构,尽管产品的安全性,质量认证都能做到,可要审批一个批文就显得非常难,因为谁都不管,谁也不知道应该由谁来管.还有一个问题就是尽管产品能够清除农药残留,也得到了相关的权威认证,可实际生活当中,老百姓根本无法感觉出来产品的真正价值,这也给推广者带来巨大的难度.

        出于好奇,也希望能够真正为百姓做点事的想法,前二天发了一封邮件给中科院动物所的乔传令研究员,昨天回复了我,我提出的问题,乔研究员只回复了我一个问题.我的问题是,如何让消费者感受到产品的直观价值,其实这做起来似乎有点难,对于一个搞研究的人来说,这不是她们需要考虑的事,可能是我为难她了.第二个问题是,产品是否能对深层的水果蔬菜有解毒作用?回复是有,研究人员已经想到了这个问题,对于突破蜡质层的农药残留,是目前任何洗涤剂所无法做到的,同时洗涤剂还存在二次污染的问题,对于环境是有害的,而这种新产品---酶,可以自然分解清洗下来的农药残留,用过一次以后,还可以继续清洗别的食品,有效期可达24小时,而且使用的成本低廉.

        这种产品如果能够得到推广应用,将是人类食品安全的一次重大革命,让我们继续关注吧